Est-ce que les coquilles de taco de blé sont mieux pour vous que le maïs?

Dans la quête de manger plus sainement, vous avez probablement éliminé la farine blanche de votre liste d’articles go-to. Cela réduit vos choix de taco shell pour le blé entier ou le blé entier. Cependant, la question de savoir quel type de coque est préférable pour votre taco peut être plus difficile à répondre que vous ne le penseriez. Sur le voyage pour le taco le plus sain, vous voudrez prendre en compte plusieurs facteurs, puis choisissez le shell qui vous convient.

Grains entiers

Avec tant de types de tortillas et de coquilles de taco sur le marché, le premier facteur à considérer lors du choix de «saine» est de savoir si la coque est fabriquée à partir de grains entiers. Selon le Whole Grains Council, choisir des grains complets sur un grain réduit votre risque de diabète de type 2, d’accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque, ainsi que de vous aider à maintenir un poids santé. Les coquilles de tortilla de maïs et de blé peuvent contenir ces éléments nutritifs importants, mais assurez-vous en vérifiant la liste des ingrédients pour les mots «blé entier», «grain entier» ou «farine de maïs entière».

Trans Fats

Les coquilles Taco prennent une tortilla régulière, pliez-la en deux, et soit faites-la cuire ou faites-la frire pour la rendre croquante. Bien que cela puisse rendre votre taco plus amusant à manger, il peut également ajouter des graisses trans indésirables dans votre régime alimentaire. Le gras trans est fabriqué en ajoutant de l’hydrogène à de l’huile végétale, ce qui a un impact négatif sur votre cholestérol et augmente votre risque de maladie cardiaque lorsqu’ils sont consommés régulièrement. Encore une fois, les coquilles de blé entier et de taco de maïs peuvent inclure toutes les graisses trans. Recherchez le terme «partiellement hydrogéné» sur les étiquettes des aliments pour éliminer cet ingrédient de votre planification des repas.

Nourriture génétiquement modifiée

En pesant tous les facteurs de la façon dont les aliments affectent votre santé, vous voudrez peut-être déterminer si les aliments ont été génétiquement modifiés. Cela signifie que la nourriture a été conçue ou modifiée dans un laboratoire, généralement pour grossir ou être moins affectée par les insectes. On craint que l’introduction de nouveaux gènes sur nos aliments ne provoque de nouvelles réactions allergiques. D’autres études sont nécessaires pour comprendre tous les effets néfastes des aliments génétiquement modifiés sur les humains. Si ce risque vous concerne, le blé entier serait un choix plus sûr que le maïs plus souvent modifié.

Autres facteurs

Si vous espérez créer le taco le plus sain qui est encore délicieux et rempli, pensez à passer du taco à la tortilla. Qu’ils soient cuits ou frits, la tortilla ordinaire a habituellement moins de grammes de graisse et de calories. Choisissez le type avec le meilleur contenu en fibres pour une meilleure santé digestive. De plus, lorsque vous choisissez des garnitures pour votre taco, choisissez des morceaux de viande maigres et habillez-les avec de la salsa, de la laitue, des oignons et des tomates. Passez la crème sure, le fromage gras et le guacamole chargé en calories. Surveillez également les portions. Les tortillas et les coquillages varient considérablement, alors choisissez le plus petit et le remplissez judicieusement.