Pouvez-vous manger des protéines de soja pendant la grossesse?

Au cours des dernières années, certaines préoccupations ont été exprimées quant au fait que le soja n’est pas sain – en général ou pendant la grossesse. La base de cette préoccupation est que le soja contient des hormones végétales appelées phytoestrogènes, qui sont similaires à l’hormone oestrogène humaine. Les études suggèrent que le soja est assez sûr pendant la grossesse, mais en plus d’être nutritif.

Les produits chimiques, y compris les hormones, ont des effets dans le corps qu’ils exercent en se liant aux récepteurs. Il est possible qu’un produit chimique imite l’activité d’un autre, si les deux molécules ont des formes similaires. Les phytoestrogènes, les hormones végétales trouvées dans le soja, ont des formes similaires à celles des œstrogènes humains. Étant donné que des niveaux élevés d’œstrogène peuvent augmenter votre risque de certains types de cancer et d’autres problèmes de santé, les phytoestrogènes ont des effets similaires ou pourraient endommager les bébés à naître.

Les nombreuses études qui ont examiné la relation entre la consommation de soja et le cancer n’ont pas montré que manger du soja augmente le risque de cancer ou tout autre risque pour la santé. En outre, les études suggèrent le contraire: ceux qui consomment de grandes quantités de soja semblent avoir des taux de cancer inférieurs à ceux qui ne consomment pas de soja. Ceci est particulièrement vrai pour le cancer du sein et du colon, note une étude réalisée en 1991 par le Dr M. Messina et ses collègues dans le Journal of the National Cancer Institute.

Bien qu’il soit difficile, du point de vue éthique, de faire des tests sur les femmes enceintes, certaines études ont montré que la consommation de soja est parfaitement sécuritaire pour les nourrissons. Une étude de 2002 dans le «Journal of Nutrition» du Dr Thomas Badger et ses collègues souligne que les nourrissons qui consomment de la formule de soja mangent le plus de soja par livre de poids corporel de n’importe quel groupe aux États-Unis. Parce que ce groupe semble ne pas souffrir d’effets néfastes, il est raisonnable d’extrapoler que la consommation de soja pendant la grossesse n’est pas dangereuse pour le développement de bébés.

Une autre préoccupation commune que les femmes enceintes ont parfois à l’égard de la protéine de soja est que, puisqu’il s’agit d’un allergène commun, cela pourrait augmenter la probabilité que le bébé naisse avec des allergies alimentaires. Drs. Michael Roizen et Mehmet Oz, dans leur livre «You: Having A Baby», notez qu’il n’y a aucune preuve suggérant que la diète maternelle influence les allergies alimentaires infantiles. En tant que tel, vous pouvez consommer sans risque de protéines de soja sans risque.

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