Riz brun et gaz digestif

Le gaz est parfois un sous-produit naturel du processus digestif. Les symptômes du gaz comprennent se sentir gonflés, éructeurs et flatulences. Beaucoup d’aliments contribuent au gaz, en particulier certains articles à haute teneur en fibres. Les grains non transformés tels que le riz brun ont plus de fibres que les variétés traitées, ce qui signifie qu’ils peuvent déclencher des gaz digestifs si vous les ajoutez trop rapidement à votre alimentation.

Définition

La fibre désigne la masse volumique ou le fourrage alimentaire sous forme de matériel végétal, il n’y a pas de fibres dans la viande ou d’autres produits animaux comme les produits laitiers ou les œufs. Les légumineuses, les légumes, les céréales, les fruits et les noix ont des fibres et sont concentrés dans la peau, les graines et les coques. Le traitement des grains en farine blanche ou en riz blanc réduit considérablement leur teneur en fibres, mais le riz brun a toujours la quantité maximale de fourrage, car il conserve ses coques. Vous devriez manger 14 grammes de fibres pour chaque 1000 calories dans votre consommation alimentaire globale, selon l’extension de l’Université d’État du Colorado. Cela se traduit par environ 38 grammes pour les hommes et 25 grammes pour les femmes. La fibre aide le processus digestif, vous aide à contrôler votre poids et pourrait vous aider à abaisser votre taux de cholestérol.

Risque de gaz

Votre corps s’adapte à un régime alimentaire à haute teneur en fibres au fil du temps si vous étiez initialement déficient en matières grasses alimentaires. Mais vous courez le risque de développer un excès de gaz digestif si vous ajoutez trop de produits fibreux comme le riz brun trop rapidement. Votre système digestif réagit avec plusieurs symptômes inconfortables lorsque vous le surcoupez soudainement avec de la fibre, ces symptômes peuvent inclure des gaz, des ballonnements et des inconforts abdominaux. Les symptômes durent jusqu’à ce que la fibre passe dans votre corps.

Autres causes

Le riz brun et d’autres aliments riches en fibres ne sont pas toujours les coupables de trop de gaz digestif. Si vous obtenez de l’eau gazeuse, même si vous êtes habitué à un régime riche en fourrage, un autre aliment peut être le coupable. Les amidons et les sucres tels que le lactose, le raffinose, le fructose et le sorbitol peuvent tous causer du gaz, selon le National Digestive Diseases Information Clearinghouse, alors examinez votre alimentation avant de réduire les aliments sains et fibreux comme le riz brun. Vous pouvez également avaler de l’air pendant que vous mangez, ce qui entraîne des ballonnements.

Précautions

Le remplacement du riz blanc par la variété marron et le remplacement d’autres produits céréaliers transformés par des versions en grains entiers est un moyen simple d’obtenir plus de fibres dans votre alimentation. Vous ne devriez pas avoir un problème avec le gaz si vous travaillez un nouvel article à haute teneur en fibres dans vos repas chaque semaine, ce qui donne à vos intestins le temps de s’adapter. Continuez à ajouter de nouveaux éléments lentement jusqu’à ce que vous atteigniez le montant recommandé tous les jours. Retirez une partie de la fibre de vos repas si vous obtenez de l’eau gazeuse, puis réutilisez-la plus graduellement.